פודקאסט סרוויס

אוכל ובריאות | רונה גרשון תלמי ושירי כץ | 103 פרקים
סרוויס

תוכנית האוכל השבועית של כאן. שיחות עם השפים המובילים על חומרי הגלם הטובים והתופעות המעניינות של עולם הקולינריה. זכויות מסעדנים, חמוצים ומותססים ,אוכל מטוסים, שפים בחו"ל וגם מתכונים. מגישה ועורכת רונה גרשון תלמי

פרסומת
סרוויס ל"ג בעומר03/05/2021 | 1:38:37
אכלתם צ'יפס מדהים באמסטרדם? יכול להיות שתפוחי האדמה גדלו בארץ. למה אתם לא יודעים איזה זן נמכר לכם? למה אוכלים תפוח אדמה בהמשכים? ומסע בכל רחבי העולם עם אהרוני בעקבות תפוחי האדמה. See omnystudio.com/listener for privacy information.
סרוויס העצמאות13/04/2021 | 2:56:38
סרוויס העצמאות מרכיב את הפסיפס של המטבח הישראלי. מקובה ועד קובנה (וקיגל) מהסוג שתמצאו רק בישראל. נשמע על בלוג מתכונים קוצ'יניים, אריסה ירושלמית עם כוכב מישלן בפריז, קובה מבבל בהשראה שוודית ותוניס פינת בוגרשוב.  עורכת ומגישה: שירי כץ, צילום: shutterstock See omnystudio.com/listener for privacy information.
לשירי ורונה נדמה שאיטיות  הקורונה חלפה מהר מדי וחזרנו לקיצורי הדרך .  בתוכנית , דיון בעד ונגד סיר לחץ עם  אסף אביר ופרופ נמרוד לוז .  שאלות על קיצורים באפיה עם מיקי שמו וגם האם לקיצורים  מחיר בריאותי  עם לימור לניאדו תירוש. בון אפטיט. עורכות ומגישות: רונה גרשון תלמי ושירי כץ, מפיקה אירה וקסלר, טכנאי יוג׳י גבאי צילום: shutterstock   See omnystudio.com/listener for privacy information.
הזמרת ריטה הוציאה רומן מתפקע מתאורי אוכל פרסי; ספר בישול בקנאביס של גלעד מאירי מגיע לרשתות הספרים; ספר ילדים חדש של בלוגרית הבישולים לייזה פאנלים; ומדריך לטיולי יקבים מאת היננית רוני ססלוב עורכות ומגישות: מי סלע ושירי כץ See omnystudio.com/listener for privacy information.
שירי ורונה בודקות אם אורי שביט   בעד או נגד גלוטן ומדברות על חיטות עתיקות .  מבקרות במפעל הסייטן של העבריים בדימונה עם יאיר ישראל  ושומעות  על ההיסטוריה של העולם דרך בירת החיטה עם יוסי בוזנח .  ובנוסף גילי סופר מתריע  וחושש מכמויות התיירים בפסח. בון אפטיט  מגישות ועורכות רונה גרשון תלמי ושירי כץ  , מפיק איתי סופרין, טכנאי דרור רונשטיין , מפיק איתי סופרין, טכנאי דרור רונשטיין  צילום shutterstock See omnystudio.com/listener for privacy information.
״פתיחת דלתות ״09/03/2021 | 2:55:00
הבנות יוצאות אל המסעדות. אביבית פריאל מאוזריה לא מצליחה למצוא צוות ונשארת סגורה , דייויד פרנקל מפורנטו פותח בחשש. הבנות בודקות האם אנשי יחסי הציבור, המעצבים והלקוחות הסמוים יחזרו לעבוד כבר מחר ומה הם בעצם עושים? בון אפטיט See omnystudio.com/listener for privacy information.
מיסו02/03/2021 | 2:54:37
הבנות יוצאות לבדוק מהי המשחה ומדוע צריך להוסיף אותה לכל דבר. גל ממיליה מפתיתים מספר על מסעות המיסו  שלו ביפן , מיכל וקסמן מסבירה איך להכין מיסו בבית ושף גיא פולק מחבר אותו לשימושים מקומיים כמו חומוס וטחינה. בון אפטיט עורכות ומגישות: רונה גרשון תלמי ושירי כץ, צילום: shutterstock  הבאה לשידור אבי שמאי See omnystudio.com/listener for privacy information.
שירי ורונה מדברות עם רותם ליברזון על המטבח ששומרים בו סודות ועל חומרי הגלם שמצליחים להבריח מאירן לישראל. שומעות מת״אל יצחק שגב על המפגש עם המטבח האיראני בשנות השביעים כשכיהן כדיפלומט בטהרן ועל הארוחה הפרסית שהצילה את חייו ומקנחות  עם הלל תוואקלי ״מאנימאר״  עם ספורי האוכל היהודי הפרסי . בון אפטיט עורכות ומגישות: רונה גרשון תלמי ושירי כץ, הפקה: איתי סופרין, ביצוע טכני: שרון לרנר צילום: shutterstock  הבאה לשידור אבי שמאי See omnystudio.com/listener for privacy information.
אקולוגיה ותזונה16/02/2021 | 2:49:15
הבנות יוצאות לבדוק את השוק הסוער. העיתונאי רועי ירושלמי טעם בשר מתורבת ונשאר לספר,  ד"ר תמי מירון על הכרזת קוקה קולה שתפסיק להשתמש בפלסטיק ועל משקאות הקנביס וד"ר אורי מאיר צ'יזיק על ספר המוססים החדש שלו ועל אפשויות התזונה שנפתחות בימים אלה. האזנה נעימה See omnystudio.com/listener for privacy information.
הבנות יוצאות לבדוק מה באמת צריך?  ארז קומרובסקי מסתפק במכתש ועלי ורותם מיימון עורך לנו את מצעד האביזרים המבוקשים ברשתות.  שרגא לובלינסקי מסביר איך לבחור סכין שף ובועז צאירי מסביר על אביזרי חובה במטבח היפני. עורכות ומגישות: רונה גרשון תלמי ושירי כץ, צילום: shutterstock  הבאה לשידור אבי שמאי See omnystudio.com/listener for privacy information.

פודאסטים מובילים

פרסומת