מתי מגישים סיגריות, בין מנה עיקרית לאחרונה או כמתאבן? שאלות אלה ואחרות מקבלות תשובה מפורטת ומנומסת מאשת הדיפלומט וכוהנת האתיקט הקולינרי אורה הרצוג בספרה "סודות האירוח" מתחילת שנות השבעים. נכדה של חנה בבלי, ודיפלומט בזכות עצמו עופר בבלי, מדבר על נימוסים ותפקידם בחברה ונעמי אבליוביץ' מדברת על המנהגים השונים בעולם